饭局始终是社会的流行社交习惯，而且，无酒不成席，酒文化愈演愈烈，及至今日，已发展到无以复加的，以至有人痛斥：“酒文化是的千年糟粕！”

　　说酒文化是糟粕的人，想必是指烈性的白酒，被古希腊人誉为“文明饮品之冠”的葡萄酒应该不在此列。

　　葡萄酒源自古希腊，这里也是诞生苏格拉底、柏拉图等大哲学家的地方，古希腊的先哲们早与红葡萄酒结下不解之缘。

　　哲学是对真理的追索。古希腊人将交际酒会视作探索真理的场所，柏拉图就常常和人们一边喝葡萄酒，一边就某一话题展开讨论。他们借助葡萄酒的力量来追求真理，认为它能够使饮酒者吐露真性情，同时依然能够保持头脑清醒，不会像饮烈性白酒那样为酒奴役而丧失理性，从而在日常生活中可以检验人们的品性，起到揭示真相的作用。在《法律篇》一书中，柏拉图借书中人物之口发表了自己的见解：与一个人共饮葡萄酒是检验这个人品格的简捷可靠的方法。他还宣称：“葡萄酒是神赐予凡人的安慰剂；它将谦逊的品格植入我们的灵魂，将健康和力量注入我们的躯体。”

　　古希腊人所喜爱的葡萄酒宴会，在政治上也有所隐喻。柏拉图在《会饮篇》中描述，以葡萄酒为饮品的宴会，能使整个过程都处在文化陶冶的状态中，大家都从一个碗中平等地取酒饮用，进餐过程中没有因酒精过度刺激而争强斗胜抢风头拼输赢，“有秩序地交替发言和倾听”，既表露真性又保持理性，“用睿智的探讨吸取新知，同时也可以增进彼此的感情”，体现了民主的观念，在平等自由的氛围中得到愉悦。

　　我一向以为，茗茶文化是传统文化中征服世界的精华，是东方文明的标志性载体；而葡萄酒曾是地中海文明的血液，葡萄酒文化则是催生了现代西方思想的文化精髓。所以，不擅酒宴饭局应酬的我，在必要的公务活动和社会交往中，总是选择葡萄酒，或者“以茶代酒”。

　　比较一下东西方这两种非常有代表性的文化饮品，不难发现，茗茶与葡萄酒一样，同样具有真实、理性的哲学品质，而茗茶的精神内核里显然还多了一份东方文化的清敬与平和。只是，茗茶不像葡萄酒从一开始就与哲人走的很近，更多的时候是与文人隐士相伴，因此，茶文化展现给世人的多具东方式的飘逸与超然色彩，而其哲学上的开启智慧、追索真理的积极意义却缺乏应有的挖掘与发展。（事实上，除墨子之外，自孔孟庄老以降，的哲学就不是帮助人们启迪智慧、追索真理和创造新东西，如果还称得上哲学的话，也仅仅是一些处世哲学，要么按孔孟之礼因循守制，要么学庄老逍遥超然，无为保全。）

　　的总之是，无论是哲学、科技、政治，还是具有这些思想内涵的文化载体--比如饮品，只要是具有普世价值的东西，其生命力总是强大和持久的。就像茗茶，作为东方文明的一个核心部分，在哺育了辽阔的中华大地后又漂洋过海到达许多新的领土、成为声名赫赫的征服世界之饮；同样，葡萄酒在孕育了古希腊哲学思想之后，又向四海传播，而且每到一地都受到那个地方的人们深深喜爱与青睐。它们所蕴涵的真实、理性的哲学价值也跟着传向世界各地。可以毫不夸张的说，如今，只要有人类活动的地方，就有茶和葡萄酒，它们是真正意义上的世界饮品。这是东西方文化相互交融的结果。