身娇肉贵
水晶酒具并非天然水晶。纯净的天然水晶为无色的透明晶体,而没有杂质的天然水晶几乎找不到,人造水晶则添加进金属元素,比如铅能增强光的拆射,更显出水晶的高贵。
由于人造水晶工序繁杂,工艺高超,有的售价甚至比天然水晶还要昂贵。紫外线都能透过人造水晶和天然水晶,而普通玻璃则不能。水晶之美,美在色彩、形态和神韵。对于一块水晶,人的视觉敏感的是色彩。水晶的色彩美首先给人以视觉上的享受。
精致设计
水晶酒杯是享用美酒时的选择,而薄则是水晶酒杯成为选择的原因所在。酒杯撞击时所发出极为清脆悦耳的声音,让人们在一享口福的同时,也可以享受到“耳”福。此外,其完全无杂色,澄清透澈的效果,正适合无遮挡地欣赏真正酒色。不过太薄也是它的缺点,因为极易破碎。
不同葡萄品种及不同酒类,其香气、果味、酸度。单宁及酒精度的特质各有不同,而这些特质又会受到水晶酒具形状的影响。一个好的水晶酒具的设计需涵盖三个方面。首先,杯子的清澈度及厚度对品酒时视觉的感觉极为重要;其次,杯子的大小及形状会决定酒香味的强度及复杂度;,杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的接触点,从而影响了酒入口时的感觉。
每一种葡萄都含有不同的果味果酸,白葡萄酒要选用中型的杯子,杯口的设计令酒入口时先流向舌头中部,然后向四面散开,酒的各种成分产生和谐的感觉;红酒需用大的杯子,并且由于具有相当高的酸度,应该选用郁金香杯形的酒杯。酒杯并不会改变酒的本质,但是通过合适杯形的引导,可以让酒流进舌头适当的味觉区,从而得到的味觉享受。水晶笛形杯适合用来盛载香槟酒,因为笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉,令香槟更加“新鲜可口”,同时非常适于女性取握。